Eu adoro Paris! Adoro, amo, venero! Adoro o cheiro da cidade, a cor da cidade, adoro a tranquilidade do Sena. Se eu pudesse ia a Paris pelo menos 2 vezes por ano! O metrô tem um charme fora do comum e as pessoas são lindas e com um ar blasé que eu adoraria ter em alguns momentos cruciais da minha vida!
Amo comer em Paris... Mas meu lance não são os restaurantes chiques demais que a gente não consegue entender muito bem o que está comendo. Meu paladar é mais simples. E sei sim reconhecer e apreciar um prato haute cuisine, um chefe com 3 estrelas no Michelin. Mas prefiro preparações menos elaboradas ou, de repente, menos delicadas. Pra mim um simples crepe de Nutella nas ruas de Paris, aos pés da Torre Eiffel é a glória (ok, em Saint Germain eles são ainda melhores)! Um simples macaron de baunilha da Ladurée me leva ao delírio, ainda mais se comido na Champs Elysées! E um mil folhas do Jacques Genin pode me conduzir facilmente a orgasmos múltiplos. Sem contar a sopa de cebola do Fouquet's e o croque monsieur do Café Marly! Pronto, já tô com saudades o bastante!
Mas nada mais parisiense do que a Fauchon (www.fauchon.com)! As lojas são um sonho e a comida é respeitável, apesar de nada arrebatador. A quantidade de produtos da deli é de enlouquecer e a gente quer comprar tudo!
Não quero parecer exibida, pq eu não sou! Mas não é tão difícil pra mim ir a Paris pelo fato do meu aviãozinho poder fazer uma conexão por lá se meu vôo não for direto!
E pra eu não ficar na saudade, Papai do Céu, que é meu camarada já de outros carnavais, permitiu que em Dubai eu pudesse ter alguns dos ícones parisienses pra me fartar! Fauchon, Paul, Le Pain Quotidien, Ladurée, Brioche Dorée Eric Kaiser e Galeries Lafayette entre outros não menos significantes ou maravilhosos...
Ontem eu almocei na Fauchon e devorei uma ceasar salad bem diferente, com pato levemente grelhado e queijo de cabra... Tava muito boa, muito melhor do que a que eu provei em Paris! Talvez a foto não faça justiça ao sabor que me surpreendeu!
Em Dubai tem Fauchon Café no Dubai Mall e no Mall of Emirates.
Daí eu cheguei em casa e fiz a gororoba da Toscana que o Bob Spitz ensinou no livro dele. Olha, ficou MARA! E é ridículo de fazer! Segundo o Leandro, só faltou um arrozinho pra completar o cardápio!
São 3 batatas grandes fatiadas no comprimento fritas em muito azeite com 3 dentes de alho inteiros até dourarem bem, acrescente 5 bifes cortados nas pontas pra não enrolarem muito e deixe fritar uns 3 minutos ata a carne perder a cor, junte 2 chalotas (aquelas cebolinhas pequenas) e 2 dentes de alho picados e 2 xícaras de tomates sem peles e sem sementes cortados, sal e pimenta a gosto, refoga uns 3 minutos e já está!
Minha batata desmanchou, o que não foi de todo ruim... O sabor é maravilhoso! E pra mim nem precisa de acompanhamento...
Voltando a Paris... rs Ou melhor, ao que Paris me reserva em Dubai, almocei no Paul hoje... Crepes au saumon. Mas não sem antes me esbaldar na cesta de pães, já que os pães de lá são fantásticos! Mal posso esperar pra levar minha mãe pra experimentar tudo isso e ela já tá chegando!
O bom é que Paul, aqui em Dubai, tem um em cada esquina!
